Brauerei Fässla

Über Brauerei Fässla:

Das Fässla - Bamberger Bier seit 1649

Die Geschichte der Brauerei Fässla reicht bis ins Jahr 1649 zurück: Der 30-jährige Krieg war gerade ein Jahr vorbei, da richtete der Brauer und Büttner Hanß Lauer in dem Eckhaus am Gang zum Heiligen Grab eine Brauerei ein. Das Haus selbst ist schon viel älter - laut den ältesten Zinsbüchern des Stiftes zu St. Gangolf stand es schon im 14. Jahrhundert und wurde am St. Veitstag 1398 gegen 1 Pfund Geld enger Währung an den Conrad Kauffmann und seine Frau Kunigund zu Lehen gegeben.

Einer Urkunde des Notars Büttner zufolge erwarb am 20. Januar 1898 der Bierbrauermeister Paul Lutz die Brauerei Fässla. Seit dem 1. Oktober 1986 setzt die Brauer- und Malzmeisterfamilie Kalb die Fässla-Tradition fort - unermüdlich im Dienste der Gäste. Wie der kleine Zwerg, der seit eh und je im Hauswappen ein Bierfass rollt ...

Brauerei

Seien Sie unser Gast und genießen Sie unsere von Meisterhand gebrauten und erlesenen Bierspezialitäten wie unser Goldpils, Lager, Zwergla und Weizla. Ein besonderer Tipp ist auch unser Bambergator - das stärkste Bier Bambergs. Dieser ist nur saisonal zur Bockbierzeit im Herbst erhältlich.

Gastwirtschaft

Direkt an der historischen Königsstraße liegt unser Stammhaus, die Brauerei und der Gasthof Fässla. Nur 5 Gehminuten vom Bahnhof gelegen, finden Sie bei uns eine herzhafte Speisekarte mit klassischen fränkischen Spezialitäten wie Schäuferla, Bratwürste, verschiedenste Bräten und unsere exzellenten Biere.

Hotel

Ob als Urlauber im 1000-jährigen Bamberg oder Geschäftsreisender: Wir freuen uns, Sie als Gast in unseren insgesamt 26 komfortablen Nichtraucher-Gästezimmern begrüßen zu können, die sich durch unsere zentrale Lage auch für Gäste anbieten, die mit der Bahn anreisen!
Die Zimmer sind mit Bad, Telefon und Fernseher ausgestattet und sorgen für einen garantiert angenehmen Aufenthalt in Bamberg!

Service für Sie

Wir möchten, dass Sie gerne bei uns sind. Zögern Sie deswegen nicht uns anzusprechen, wenn Sie Wünsche, ein Anliegen oder Grund zur Beschwerde haben. 

Geschäftszeiten

Montag bis Samstag:
8.30 Uhr bis 23.00 Uhr

Sonntags und an Feiertagen:
8.30 Uhr bis 13.00 Uhr (keine Küche)
Ausnahmen: Karfreitag, Christi Himmelfahrt und Fronleichnam

Unsere Kontaktdaten

Brauerei Fässla
Obere Königsstraße 19-21
96052 Bamberg

So finden Sie uns

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