Restaurant Café Zeis

Restaurant Café Zeis – dein Wohnzimmer mitten in der Stadt – bei Nadine und Julian

Die ehemalige Weinstube Zeis ist heute ein fränkisches Restaurant und Café und besitzt neben der Weinstube im ersten Stock seit etwa 10 Jahren auch einen zweiten Gastraum im Erdgeschoss, den wir liebevoll unser „Wohnzimmä“ nennen. Im Gegensatz zur geräumigen, urigen Weinstube mit 60 Sitzplätzen ist das „Wohnzimmä“ deutlich kleiner, enger und kann etwa 45 Gäste beherbergen. Im Sommer bietet unser Außenbereich direkt am Brunnen – je nach Vorliebe – ein sonniges oder schattiges Plätzchen für etwa 70 Hungrige und Durstige.

Zum Jahreswechsel 2018/2019 wurde das Restaurant in neue Hände übergeben. Die gebürtige Bambergerin Nadine ist sozusagen im Zeis aufgewachsen und hat verschiedenste Phasen des Ladens miterlebt. Von Anfang an entwickelte sie eine Leidenschaft für die Gastronomie, die sie an ihren Partner Julian weitergab. Der gelernte Einzelhandelskaufmann kommt ursprünglich aus München und ist heute überzeugter Wahlbamberger und leidenschaftlicher Koch! Während Julian also jeden Tag die Pfannen in der Küche schwingt, kümmert sich Nadine um das leibliche Wohl ihrer Gäste.

Vieles hat sich seit der Übernahme getan und die jungen Betreiber haben noch viel vor mit dem einstigen Traditionshaus. Zuerst hat man sich auf die Speisekarte fokussiert: Die Speisekarte hat sich zu einer frischen, traditionellen und regionalen fränkischen Küche mit Fokus auf Bratwurst und Braten entwickelt. Zukünftig sind wechselnde Speise- und Bierangebote geplant.

„Wir wollen ein Treffpunkt sein für Jung & Alt, für Einheimische & Zugereiste und ganz besonders den Bambergern wollen wir zeigen, dass sie auch mitten in der Stadt hausgemachtes, reichliches, fränkisches Essen zu einem vernünftigen Preis bekommen können. Wir wissen außerdem, dass viele Bamberger der alten Weinstube hinterher trauern und arbeiten derzeit an einem Konzept, den urigen Gastraum wieder zum Leben zu erwecken!“

In diesem Sinne, freuen wir uns auf euren Besuch!