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Bäckerei Seel

Die Bäckerei mit dem Reinheitsgebot

Über Bäckerei Seel:

Herzlich Willkommen bei der Bäckerei Seel.
Die Bäckerei gibt es seit 1427 und seit 1912 ist sie im Besitz der Familie Seel.

Liebe Kunden,

mit Fug und Recht dürfen wir uns die älteste Bäckerei Bambergs nennen. Historische Chroniken belegen das. Dies ist für unsere Mitarbeiter, meine Familie und mich Berufung und Verpflichtung gleichermaßen. Die Wahrung alt hergebrachter Back- und Handwerkstraditionen und das Erbe historischer Rezepte ist für uns ein Vermächtnis, das wir gerne annehmen, täglich pflegen und an die nächste Generation weitergeben.

Unsere Hörnla sind so wie man sie schon vor vielen hundert Jahren, hier am Fuße des Dom- und Kaulbergs, geliebt hat, unser Bauernbrot schmeckt auch nach vielen Tagen noch intensiv und verbreitet den zarten Duft von Gewürzen, der Käskuchen ist so wie er sich nun mal „khödd“ (gehört) zu einer Tasse frischem Kaffee. Nehmen Sie sich ein Stück Gebäck und Zeit, trinken Sie eine Tasse Kaffee und schauen sie über die folgenden Seiten. Sie werden viel Spannendes über die Backzunft in Bamberg, Tradition und zeitgenössisches Handwerk erfahren.

Auf dass Ihnen ein Pfützchen im Munde zusammenläuft!

Ihr Alfred Seel
Bäckermeister

Zum Wochenmenü

10 Reinheitsgebote:

Als einer der ältesten Bäckereien möchten wir Verantwortung für die Erhaltung überlieferter Backtraditionen übernehmen und wir werden unsere selbst auferlegten Reinheitsgebote auch in die nächste Generation weitergeben. Berufen Sie sich auf die 10 Seelschen Reinheitsgebote, wenn Sie bei uns sind.

  1. Der Tradition verpflichtet
  2. Unser Mehl schützt das Wasser
  3. Frischegarantie
  4. Liebe zum Kaffee
  5. Tief im Produkt
  6. Eigene Rezepte
  7. Eigener Sauerteig
  8. Verzicht auf industrielle Teiglinge
  9. Frische Eier
  10. Premium - Ausbildung

Weitere Informationen zu unseren Reinheitsgeboten.

 

Unsere Filialen

Hauptgeschäft Lugbank mit Cafe Hörnla
96049 Bamberg
Lugbank 8
Telefon 0951/57985

Hofbäckerei
96049 Bamberg
Dominikanerstraße 8
Telefon 0951/5190341

Filiale Gaustadt
96049 Bamberg
Gaustadter Hauptstr. 131
Telefon 0951/3093133

Cafe Hörnla

Unser Cafe Hörnla – hier wird frisch aufgekocht, und nicht nur der Kaffee. Wir wollen Ihnen eine angenehme Zeit mit viel Genuss bieten. Dafür steht ein ganzes Team früh auf, um erstmal das Frühstück zu bereiten – mit frischem Obstgerichten, Süßem und Deftigem, exzellenten Kaffee- und Teespezialitäten und vieles mehr. Am späten Vormittag dann der Wechsel zu hausgemachten Suppen, Pizzen und vielerlei Snacks, für die Andrea Seel federführend hinterm Herd steht. Ganztägig und nicht zu vergessen die vielen leckeren Kuchen, die täglich von Carolin Seel in der hauseigenen Konditorei entstehen.

Service für Sie

  • frisch gebackene Produkte
  • freundliches Personal
  • familiärer Betrieb

Geschäftszeiten

Hauptgeschäft Lugbank mit Cafe Hörnla
Mo – Fr 5.45 – 18 Uhr
Sa 5.45 – 17 Uhr

Hofbäckerei
Mo – Fr 6.00 – 18 Uhr
Sa 8.00 – 16.00 Uhr

Filiale Gaustadt
Mo – Fr 5.30 – 18 Uhr
Sa 5.30 – 13.00 Uhr

Unsere Kontaktdaten

Bäckerei Seel
Lugbank 8
96049 Bamberg
0951-57985

So finden Sie uns

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