Fränkisches Brauereimuseum

Das Fränkische Brauereimuseum in Bamberg hat seinen Schwerpunkt auf historische Gerätschaften und Maschinen, die zum Bierbrauen benötigt werden und wurden, gelegt. Es befindet sich in den Räumlichkeiten der ehemaligen Klosterbrauerei der Benediktiner auf dem Michelsberg. Um die Tradition der Brauer, Mälzer und Büttner in der Region lebendig darzustellen, hat das Museum auf einer Fläche von 900 Quadratmetern über 1400 Exponate in folgenden Bereichen ausgestellt: Sudhaus, Kühlhaus, Gärkeller, Lagerkeller, Filterkeller, Flaschen- und Fassabfüllung, Eiskeller, Mälzerei- und Büttnereiabteilung sowie Hopfenkeller.

Natürlich findet man auch alte Schriftstücke, Urkunden, Emailschilder, Flaschen und Krüge. Die ganze Ausstellung ist in eine jahrhundertalte Braustätte integriert und vermittelt ein sehr authentisches Gefühl, der damaligen Braukultur.