Durch eine Abschlussarbeit im Fach Denkmalpflege an der Universität Bamberg von Daniela Reinfelder wurde in den 1980iger Jahren das 1684 erbaute Unterhaider Rathaus aus seinem Dornröschenschlaf geweckt. Bis zur Gebietsreform als Rathaus genutzt, entwickelte sie in ihrer Arbeit eine Umnutzung zur Weinstube. Trotz einiger Eingriffe, die für die neue Nutzung nötig wurden, blieb das Gesamtbild und der Charakter des Hauses nahezu komplett erhalten. Seit März 2016 kümmert sich Christine Günthner mit Herz und Engagement um das Wohl ihrer Gäste. Das Gespür für einfallsreichen kulinarischen Genuss bescherte der Weinstube "Altes Rathaus" einen Eintrag im Genussführer "Slow Food Deutschland". Der stilvolle Gastraum und das gemütliche Kaminzimmer bieten Platz für um die 60 Personen. Im Sommer bietet der Garten unter der Linde einen wunderschönen Ort zum Entspannen. Seit 2011 gibt es für Brautpaare die Möglichkeit in dieser einzigartigen Umgebung standesamtlich zu heiraten. Mit seiner neuen Nutzung bietet es einen wunderschönen Ort der Begegnung und ist eine Bereicherung des Ortsbildes.


